Для выращивания выбирают виды более ценных рыб. Не все рыбы имеют мировое распространение и промысловое значение. Один вид рыбы не имеет большей численности, другой пищевой ценности. Получить высокую естественную рыбную продуктивности можно, когда разводимые и выращиваемые рыбы всесторонне используют естественную кормовую базу. Не должно быть конкуренции в питании между видами рыб.
До 20 дневного возраста, на ранней стадии мальки всех видов рыб, используют одинаковую пищу. Личинки начинают заглатывать мелкие растительные и животные организмы, еще до рассасывания желточного мешка. После рассасывания желточного мешка личинки начинают использовать в рационе питания - мелкий животный корм (инфузории, коловратки, одноклеточные водоросли).Со временем личинки начинают питаться ветвистоусыми, веслоногими рачками. В возрасте 1 месяц мальки мирных рыб начинают поедать дафний и личинки насекомых. Хищные рыбы в месячном возрасте поедают мальков рыб.
Период продуктивного роста рыбы начинается со второго года, в это время начинается развитие высокой продуктивности. рыбы которые составляют основу сырьевой базы водоемов, удовлетворяющие по своим качественным требованиям интересы фермерских хозяйств, потребителя, вызывают наиболее практический интерес.
К наиболее разводимым и востребованным относятся следующие виды рыб: семейства карповых (Cypri-nidae (карп — Cyprinus carpi? carpi? (L.), сазан — Cyprinus carpi? carpi? (L.), линь — Tinca tinca (L.), плотва — Rutilus rutilus(L.), язь — Leuciscus idus(L.), лещ — Abramis brama (L.), чехонь — Pelecus cultratus (L.), золотой — Carassius carassius (L.) и серебряный карась — Carassius auratus gibelio (Bl.). Сейство щуковых (Esocidae (щука — Esox lucius L.). Семейство окуневых(Percidae (судак — Lucio-perca lucioperca (L.). Семейство сомовых (Siluridae (обыкновенный сом — Silurus glanis L.). Семейство лососевых (Salmonidae (ручьевая — Salmo trutta m. fario L. и озерная форель — Salmo trutta m. lacustris L.).Семейство осетровых (Acipenseridae (ленский осетр — Acipenser baeri).А также рыбы акклиматизанты, это, семейство кефалевых ( Mugilidae (дальневосточная кефаль — Mugil so-iuy). Семейство карповых ( Cyprinidae (белый — Hypophthalmichthys molit-rix (Val.) и пестрый толстолобики— Aristichthys nobilis (Rich), белый — Ctenopharyngodon idella (Val.) и черный амур — Mylopharyngodon piceus (Rich).Семейство чукуча-новых (Catostomidae рода Ictiobus (черный — Ictiobus ni-ger (Rat.), большеротый — Ictiobus cyprinellus (Val.) и малоротый буффало — Ictiobus bufalus (Rat.).
Малоценные виды, пока еще составляют основной удельный вес в естественных водоемах, как по улову, так и по количеству составу.
В зависимости от категорий и размеров в водоемах обитают различные виды рыб. Сазан, карпо-сазаний гибрид, карп, золотой и серебряный карась, красноперка, плотва ,верховодка, лещ, вьюн, пескарь, ерш, окунь, сом, щука ,амурский чебачок, карликовый сомик, судак - обитают в русловых, неспускных, не полностью спускных водоемах.
Основным объектом спускных водоемов в фермерских хозяйствах является селекционно выведенные породы карпа и его гибриды. Дополнительно к карпу и гибридам подсаживают акктиматизантов, к ним относится: белый и черный амур, белый и пестрый толстолобик, в последние годы дальневосточная кефаль — пиленгас — представитель ихтиофауны детритофаг, сазан, линь, пелядь. Также в спускных водоемах могут случайно обитать личинки карася, верховодки, окуня, амурский чебачок, ротана, которых заносят стоки воды, во время зарыбления водоемов.
Каждому виду рыб имеет разную скорость роста, поэтому требуется определенный вид корма, который имеет разную эффективность. Виды рыб делят на: малопродуктивные, сорные, высокопродуктивные.
Высокопродуктивные виды рыбы: все породы карпа, сазана, карпо-сазаний гибрид.
Малопродуктивные виды рыбы: золотой карась, серебряный карась.
Сорные виды рыбы: верховодка, уклейка, щиповка, пескарь.
У рыб каждой продуктивности рацион и характер питания одинаковый до месячного возраста, при достижении взрослого возраста рацион питания меняется. Необходимо при зарыблении прудов подбирать те виды рыб, которые не будут конкурировать между собой в естественных кормах.
По характеру питания рыбы делятся на мирных и хищных. Рыб мирного типа питания делят на планктоноядных, растительноядных, бентосоядных. Бентосоядные рыбы - сазан, карп, гибрид карпа, гибрид сазана, осетр, стерлядь, линь. Планктоноядные рыбы – пелядь, серебристый карась, пестрый толстолобик. Растительноядные рыбы - белый амур, белый толстолобик, который питается фитопланктоном.
Хищные рыбы - судак, щука, форель, ротан. При выращивании рыб хищников необходимо рассчитать естественую кормовую базу водоема (растительность, планктон, бентос, которые используются очень интенсивно).
От правильного подбора видов и пород рыб, от климатических условий, эколого-географической зоны, зависит рыбопродуктивность водоема.